Menú

Tortitas de Avena: ¡Receta Riquísima, Fácil y Rápida!

2 319
5/5

Tortitas de Avena: ¡Receta Riquísima, Fácil y Rápida!

La avena es rica en hidratos complejos, tiene una gran cantidad de fibra que la convierte en un cereal de bajo índice glucémico, contiene proteínas y tiene grasas insaturadas.

Foto 1-4-20 11 13 34
Foto 1-4-20 11 14 05

¿Cuándo tomarlas?

Son una excelente opción para tomar en el desayuno, te aportarán energía y nutrientes suficientes para comenzar el día.

También son una alternativa para antes o incluso después del entrenamiento, o bien como una estupenda merienda, que nos aportarán nutrientes de calidad.

Elementos básicos, como serán:

  • Harina de avena
  • Claras de huevo

Para las claras de huevo tenemos 3 posibilidades:

  • Utilizar las claras procedentes de los huevos.
  • Claras líquidas.
  • O una opción más óptima (dado que no necesitan refrigeración y su fecha de consumo es mucho más amplia): claras de Huevo en polvo.

Por otro lado, disponer de un sartén antiadherente será una garantía para evitar que se «nos pegue» la tortita, además de que no nos hará falta mucha cantidad de aceite.

Foto 1-4-20 10 48 28
Foto 1-4-20 10 26 41

¿Qué nos aportan a nosotros deportistas?

Entre sus macronutrientes destacan los hidratos de carbono y las proteínas. Su contenido en grasas en muy bajo.

La avena es un cereal majestuoso y que aporta una infinidad de beneficios para salud.

  • Mejoraremos sin duda el tránsito intestinal ya que son ricas en fibra.
  • Se dice que favorece el vientre plano, la hinchazón intestinal y es un maravilloso regulador metabólico.
  • La avena ayuda a la perdida de peso.
  • Rico en fibra, vitamina E, selenio y polifenoles.
  • Reduce el riesgo de tener enfermedades cardiovasculares.
  • Debido a su riqueza aminoácidos esenciales, fibra y grasas insaturadas, ayuda a reducir el LDL y aumentar el HDL.

En su composición, encontramos las claras de huevo y las proteínas de leche concentrada al 85%, que nos aporta proteínas de alto valor biológico. Por otro lado, la harina de avena nos aportará hidratos de carbono de absorción lenta y fibra.

Foto 1-4-20 13 07 31
Foto 1-4-20 13 16 20

Cómo preparar: Tortitas de Avena.

  1. Utilizamos un shaker con rejilla microperforada (puedes elegir aquí el modelo), donde primeramente añadimos el líquido hasta la marca indicada (220ml) y a continuación añadimos 2 cucharadas de Avena. (Si no disponemos de shaker, podemos utilizar el recipiente de la batidora y emplear ésta para homogeneizar la mezcla).
  2. Agitamos bien el mezclador y nos aseguramos de que se haya homegeneizado la mezcla de polvo y líquido.
  3. Utilizaremos un sartén antiadherente, añadiremos una cucharada de aceite y lo pondremos a fuego medio. Con una servilleta de papel podemos esparcer y retirar el aceite.
  4. Una vez que tengamos la sartén caliente: echar 2 o 3 cucharadas de la mezcla por tortita, y cocinarlas durante 1-1,5 minutos por cada lado hasta que se pongan doradas, no dar más de una vuelta a la tortita.
Foto 1-4-20 11 11 53
Foto 1-4-20 11 12 21

Puedes verter encima de las tortitas sirope de arce, mantequilla de cacahuete, fruta fresca o almendras trituradas para darle un plus de proteína.

También puedes hacer las tortitas que quieras y guardar la masa que te sobre en la nevera para hacerla el día siguiente.A veces mi tortita sale un poco rota, como una tortilla, así que no te preocupes si a ti también te sucede, aunque la presencia no es la mejor, el sabor sigue siendo el mismo.

¡ Qué Aproveche!

Foto 1-4-20 11 17 13
Foto 1-4-20 13 06 23
Comentarios
Comenta esta publicación:
  He leído y acepto las reglas de publicación de las opiniones
Autorizo a Decathlon a recopilar mis datos personales (nombre, apellidos, correo electrónico...) para publicar mi opinión
En Decathlon, nos ocupamos de tus datos personales
#2 LUCIA DE LA ROSA
Me encanto!!!!!
#1 DEBORAH SEGRET
Muy interesante, sin duda seguiré la receta. Nos vemos mañana a las ocho y cuarto en la clase de abdomen. Un saludo.

¿Quieres compartir tu experiencia
deportiva en la Comunidad?

Escribe tus propios artículos sobre tu deporte favorito.